Käserei Vorderrinderbach, Rüegsbach

Die Käserei Vorderrinderbach steht in einer noch intakten Landschaft im unteren Teil des Emmentals wo auch die Milch für die Produkte der Käserei produziert wird. Die Milchlieferanten bewirtschaften ihre Betriebe alle in der Bergzone.

Die Milchlieferanten liefern das frische Gemelk einmal täglich direkt in die Käserei. Vor der Verarbeitung wird die Milch genau auf ihre Qualität überprüft. Das oberstes Ziel ist es, aus dem Naturprodukt Milch - bei schonender Behandlung - ein äusserst feines Produkt herzustellen. So bestehen alle Käsesorten aus Rohmilch. Die Spezialität "Hagu-Hans-Chäs" entsteht nach uraltem Rezept. Sämtliche Käsespezialitäten werden eingekellert und bis zur Handelsreife durch das Team gepflegt

Produziert wird nebst Käse auch Joghurt, Butter, Rahm, Ziger, Raclettekäse sowie das beliebte Fondue.

Produkte Highlights
Hagu-Hans-Chäs
Bergkäse
Fondue

Führungen sind auf Anfrage möglich.

Wetter vor Ort

Mäßiger Schnee

0°C

Donnerstag

  • Sonnenaufgang: 07:41
  • Sonnenuntergang: 16:48
  • Max: 1°C
  • Min: -1°C
  • Feuchtigkeit: 79 %
  • Luftdruck: 1003 hPa
  • Wind: 4 km/h
  • Freitag
    • 0°C
    • -7°C
  • Samstag
    • -1°C
    • -11°C
  • Sonntag
    • 3°C
    • -3°C

Adresse

Rinderbach 1
3418 Rüegsau
Auf Karte anzeigen (Google)

Kontakt

Vanessa und Benjamin Fankhauser
+41 34 461 10 66
Webseite
Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Dienstag 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
Mittwoch 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
Donnerstag 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
Freitag 09:00 - 12:00 14:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 12:00 14:00 - 17:00
Sonntag geschlossen

Käserei Vorderrinderbach, Rüegsbach